MAKANAN UTK KESIHATAN OTAK

MANFAAT

CURRY/KARI

- mengurangkan risiko untuk penyakit kencing manis

- membantu mengurangkan kolesterol

- Anti-Radang 

- antioksidan

- melambatkan pembekuan darah

- Mengelakkan  penyakit Alzheimer

Sumber : 

http://www.livestrong.com/article/547524-side-effects-and-benefits-of-curry-powder/

http://www.grandparents.com/health-and-wellbeing/health/health-benefits-turmeric

---------

CELERY/SADERI

-  manfaat anti-radang

- Antioksidan

- Sokongan Saluran pencernaan 

- Sokongan kardiovaskular 

Sumber : http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=14

---------

WALNUT

- memberikan perlindungan ketara daripada masalah jantung

- Anti-Kanser , antioksidan dan anti-radang

- mengekalkan berat badan ideal dari masa ke masa

- menyokong kesihatan otak

Sumber : http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=99

---------

BROCCOLI

- tinggi serat dan merupakan sumber yang kaya dengan vitamin-C, vitamin A, zat besi, vitamin K, B-kompleks vitamin, zink, fosforus dan phyto-nutrien

- Mengelakkan osteoartritis / anti radang

- Melindungi kulit anda daripada kesan cahaya UV

Sumber : http://www.medicalnewstoday.com/articles/266765.php

---------

CRAB/KETAM

- membantu pembinaan semula platelet darah yang hilang

Sumber : http://udanggaloh.blogspot.com

---------

CHICKPEAS

- Sokongan Saluran pencernaan

- Antioksidan

- mengurangkan risiko penyakit jantung

- membantu menurunkan kolesterol LDL

- terdapat asid alfa-linolenik (ALA), omega-3 asid lemak (bagus utk kesihatan otak)

- kenyang lebih lama (diet)

- keseimbangan gula dalam darah

Sumber : http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=58

---------

RED MEAT/DAGING - haiwan yang bebas (bukan ternak di kandang)

- Mengandungi dengan vitamin ( Vitamin B3 (Niacin), Vitamin B12 (cobalamin), Vitamin B6 (Pyridoxine), Besi, Zink & Selenium), mineral, antioksidan dan pelbagai nutrien lain yang boleh mempunyai kesan yang mendalam ke atas kesihatan. 

- Mengandungi Omega-3, CLA asid lemak, bersama-sama dengan lebih banyak Vitamin A dan E

Sumber : http://authoritynutrition.com/is-red-meat-bad-for-you-or-good/

---------

BLUEBERRIES

- meningkatkan daya ingatan

- rendah dari segi indeks glisemik

- antioksidan

- pengurangan dalam jumlah kolesterol, meningkatkan HDL kolesterol , dan mengurangkan trigliserida

- membantu dalam pengawalan gula dalam darah

- Manfaat anti-kanser 

Sumber : http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=8

---------

FISH

- Antaranya salmon, trout, sardin & herring

- rendah lemak & protein berkualiti tinggi

- Kaya dengan omega-3 asid lemak dan vitamin seperti D dan B2 (riboflavin), kalsium dan fosforus dan sumber mineral seperti zat besi, zink, iodin, magnesium, dan kalium.

- menurunkan tekanan darah dan mengurangkan risiko serangan jantung atau strok

- membantu mengurangkan risiko penyakit jantung

- membantu mengurangkan pembekuan darah

Sumber : http://www.doh.wa.gov/CommunityandEnvironment/Food/Fish/HealthBenefits

---------

HEALTHY OILS

- Minyak Kelapa dara : meningkatkan metabolisme, penurunan berat badan, menyokong kesihatan jantung

- Ghee : kaya dengan lemak vitamin larut A, D, dan K2 ( melindungi daripada kanser, penyakit jantung, dan diabetes jenis II )

- Minyak zaitun : memelihara jantung yang sihat, antioksidan & anti-radang

- Minyak avocado

Sumber : http://healyeatsreal.com/healthiest-cooking-oils/